A l’œil, nous avons une robe blanche légèrement dorée, avec des reflets jaune paille.
Au nez, c'est le côté vif et frais qui se dégage directement : on retrouve des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches.
Sans surprise, on retrouve la fraîcheur du nez en bouche : on a un vin intense et minéral qui témoigne d'une grande pureté. En fin de bouche, la longueur est présente : il reste gourmand sans tendre vers le gras.
Nous précisons que c'est un vin blanc de garde. Nous le conseillons évidemment avec crustacés, coquillages, seiches ou gambas flambées... Mais aussi avec des viandes blanches ou charcuteries
- Cépages
- Albillo 100%
- Degré d'alcool
- 13
Tapoter pour zoomer
