A l’œil, c'est un rouge profond et grenat que l'on retrouve.
Le nez est plus complexe, il offre des arômes de fruits rouges confits, de « confiture ». Le coté minéral est aussi bien présent, on finit sur des arômes d'épices telle que le poivre noir ou le clou de girofle.
C'est un vin rond avec beaucoup de volume que nous retrouvons en bouche. Il est solaire, mais des tanins fins viennent l'équilibrer.
Vin rouge avec du caractère, il accompagnera à merveille des plats « forts », viandes en sauces, ragoût de gibier, entrecôte de bœuf ou fromage affiné...
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
Grenache rouge
Merlot - Degré d'alcool
- 14
Tapoter pour zoomer
